فن الشواء

كثيراً ما يُطرح علي هذا السؤال وهو ما هي الحرارة الأنسب للشواء، النار المباشرة أم الفحم؟

الإجابة تعتمد على طريقة الطهي نفسها، فمن الممكن أن يكون اللحم مطهواً من الخارج لدرجة الإحتراق، وفي الوقت نفسه مازال غير ناضج من الداخل، بغض النظر عما اذا---

إقرأ المزيد >>

 

حفظ المكرونة المسلوقة

سجق ومقانق


 

بحريات، معجنات وأشهى الحلويات... مع الشيف أسامة وزهرة الخليج
كعادته في إختيار أشهى المأكولات التي تجمع بين أصالة الشرق وروعة ولمسات الغرب، بطريقة مبسطة وأسلوب راق، يُقدم الشيف أسامة لقراء مجلة (زهرة الخليج) عدداً مميزاً لهذا الأسبوع، والذي يتضمن العديد من الوصفات المتنوعة والمنتقاة بعناية، إقرأ المزيد

 

مأكولات تركية... على ذوقك
من أشهى وأروع المطابخ ذات المذاق الخاص والمأكولات المميزة هو المطبخ التركي، ذو الطابع الخاص جداً، والذي يحتوي على العديد من المأكولات المميزة والتي تُعد بحرفية ومهارة عالية من قِبل الطهاة ذوي الأصول التركية العر---

إقرأ المزيد >>

 
az.anazahra.com/braunrecipes/

ماهو تقييمك لبرنامج (مع أسامة... أطيب) خلال عام 2011؟

ممتازجيدمقبول    
www.facebook.com/SahawHana www.chefosama.com/glossary_ar.php
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |   انضم إلي الفيس بوك   |   تابع   |   يوتيوب
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2011