دردشة

أهلاً يا عسل

إننى أرحب بإستخدام العسل فى الشاى والكيك عوضاً عن السكر إذا أمكن. فبالمقارنة فى الحلاوة، فإن السكر الناتج من القصب أو البنجر" الشمندر" هى نسبة التحلية الناتجة من العسل ولكن العسل تم إنتاجه عن طريق النحل.

أما---
<< إقرأ المزيد

الكتب والإصدارات

من مطابخ العالم

المطبخ التركي أو العثماني، غني بالوصفات والأطباق الشهية، التي تتميز ببساطة المكونات وتداخل النكهات بأسلوب راق ولذيذ... إخترنا لكم من المطبخ التركي واحدة من أشهى وصفات الطيور وهي جوجي كباب 

المقادير

1/2  ملعقة صغيرة زعفران

3     ملعقة كبيرة عصير لايم

3     ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2  كوب بصل مفروم

1     ملعقة صغيرة بهار أبيض

1/2 كيلو أرجل دجاج بدون جلد وعظم

       ملح

للتزيين

3   ملعقة كبيرة سمن

1   ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة

- يُخلط الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاء عميق.

- تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

- يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة.

- يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ،  تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن، تُقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج.

- يُسخن السمن على النار في إناء صغير ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقة، يُرفع جانباً.

- تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليل من خليط السمن والبابريكا.

دبري ووفري

ما رأيكم بصنع مربى لذيذة ومضمونة المصدر ... بالمنزل وبأقل التكاليف... إليكم طريقة عمل مربى الفراولة بالتفصيل وخطوة بخطوة
المقادير
1     كيلو فراولة
5     كوب سكر
1     ملعقة كبيرة عصير ليمون...
إقرأ المزيد

قصة حياتي في 30 ثانية

www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=4&Ident=1220
www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=&Ident=335
www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?Ident=271#.U97AMPmSyVY
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |    |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2014