www.chefarabia.com/BraunCompAR.htm

www.chefosama.com/recipes_ar.php

 


طريقة بسيطة لطهي البقول

البيض

شوربة صافية بدون ريم

إعادة تجميد الطعام

كيفية الحصول على صلصة باشميل ناجحة

خطوات عمل كيك الشطرنج

الإستعاضة عن السكر في عمل الحلوى

تقليب البياض المخفوق

تسخين الفرن

سلق البيض

سكر ناعم/ بودرة

تقشير المكسرات

العسل

الفلفل

نصائح طهي السمك

ملعقة خشبية

كريب وبانكيك ناجح

طهي الأرز البسماتي

معلومات تهمك عن البقدونس

الشبت وأهميته

النشابة

خطوات مهمة لنجاح عملية الخبز

طريقة حفظ المكرونة المسلوقة بالفريزر

طريقة حفظ الشاي

طريقة إستخدام أواني الألمونيوم

إضافة البهارات في الخبز

أفضل الطرق لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة

أفضل طريقة لطهي اللحم المسلوق والمستخدم في الفتة

سكر ناعم/ بودرة

الفرق بين المرق...البهريز....الحساء

أنواع الكريمات المختلفة وبدائلها

إختيار نوع القالب للكيك و تأثيره على الطهى

خطوات عمل عجينة البف باسترى؟

الحمام المائي

أفضل الطرق لعمل المسلي (السمن البلدي)

استخدام عجين السكر في تزيين الكيك


ما هي الخطوات الأساسية لعمل الكيك؟

ما هو الحمام المائي وفيما يستخدم؟

ما هي مدة حفظ الدجاج الطازج بالثلاجة؟

كيف أتخلص من رائحة الطعام داخل الثلاجة؟

كيف يتم التخلص من رائحة البصل والثوم من اليد ؟

كيف يتم التخلص من زيت القلي المُستخدم؟

هل التوت البري يصلح للاستخدام البشري؟

سر نجاح البسبوسة ؟

لماذا لا يرتفع الكيك بالرغم من تطبيقي الصحيح للوصفة؟

ما هو السكر البني، وكيف يُمكن الاستعاضة عنه؟

هل يُمكن استبدال السكر بالعسل في صنع الحلوى؟

ما الفرق بين المرق، البهريز، الحساء؟

ما هو الريم؟ وكيف يُمكن إزالته؟

ما هي أفضل الطرق للحفاظ على المتبقي من الأعشاب العطرية لفترة طويلة؟

هل من الضروري غلي الحليب قبل خلطه بالبيض عند عمل الكسترد؟

هل يجب فرم البصل بالسكين وهل هناك ما يحول دون استخدام الآلات الأخرى؟

هل يفقد الخبز عناصره الغذائية عند حفظه بالفريزر؟

هل تسخين الطعام حتى درجة الغليان، يقتل البكتيريا الموجودة فيه؟

هل يُمكن استخدام لحوم أو طيور أو أسماك مجمدة، ثم إعادة تجميدها مرة أخرى؟

: أود معرفة كيفية الحصول على مرق دجاج أو لحم صاف ؟

ما هي أفضل الطرق للحصول على بانيه ناجح؟

ما الفرق بين الفلفل الأسود والفلفل الأبيض؟

لماذا يستعمل الملح في المعجنات ؟ وهل من المهم استخدامه ؟

ما هي أفضل طريقة لاستخدام الزبدة في عمل البتي فور؟

كيف أقوم بعمل عجين اللوز ( المرزبان ) في المنزل ؟

هل نقع الخضار فكرة جيدة؟

هل يختلف الفرن الغاز عن الفرن الكهربائي في خَبز البتي فور والبسكويت والكعك؟

ما هي أفضل طريقة لاستخدام قوالب الكيك؟

ما هي أنواع المشروم (الفطر – عش الغراب)، وما هي أفضل طريقة لحفظه؟

vod.dmi.ae/video/B3CABB0ED2/ www.facebook.com/pages/chef-osama/138484582420
www.celiac.com