www.facebook.com/pages/chef-osama/138484582420

سبحان مغير الأحوال

شيف أسامة السيد

عندما كنت طفلا لم أفكر أبدا فيما أود أن أكون وما نوع الدراسة التي أحب أن أدرسها عند الانتهاء من المرحلة الثانوية.. وجاء الوقت لتقرير ما يجب دراسته جامعيا، ولم أكن متأكدا ماذا أريد أن أكون بعد التخرج، وما هو المجال الفعلي الذي أود أن أقضي فيه باقي العمر.. لكن بالتأكيد لم يكن الطهي لا من قريب ولا بعيد، حتى عندما بدأت في المطبخ لم أكن متأكدا ما هو نوع الطهي أو المطبخ الذي أفضله.. كانت الاختيارات كثيرة جدا سواء من شركات حفلات أو مطاعم أو فنادق أو أي نوع داخل الفنادق ونوع البلد والمطبخ سواء فرنسي أو روسي أو أمريكي أو هندي ......

وبعد ذلك لم يخطر ببالي أن أشارك في جمعيات متخصصة لفن الطهي ولا أقوم بالتدريس في مجال لم أكن أعرف عنه أي شئ.. وبعد ذلك قمت بإعداد وتقديم برامج الطهي والتي لم أفكر فيها من قبل أو حتى اتخيل نفسي مسئولا مسئولية كاملة عن انتاجها من الناحية الفنية والتقنية، وليس فقط من ناحية اعداد وتقديم الوجبة .. وبعد ذلك جاء دور الكتب والتي يعتبرها البعض أنها توثيق هام للمعلومات. وبدأت بكتابة واعداد كتاب الطهي الأول، والذي لم أفكر يوما أيضا في أنني سأقوم بكتابة كتاب واثنين وثلاثة، واتخصص في كيفية كتابة الوصفات وكيفية طبع الكتب وكيفية توزيعها.. وكل ما يتعلق بهذا المجال المختلف عن الطهي.
وها أنا أكتب لكم وأكيد لم أكن أفكر في أنني سأحول موضوعاتي الحياتية وما يتعلق بمجال الطهي إلى حروف وسطور أشارك بها من يقرأ عن أو يهتم بفن الطهي.


0 التعليقات على هذه المدونة


اكتب تعليق

الاسم (لن يتم نشر البريد الإلكتروني)

Reload Image

الرجاء إدخال كلمة هنا أعلاه

آهلا وسهلا بكم على موقعنا، ونشكركم لرغبتكم في الاشتراك معنا.. ويجب على المشترك التقيد وقبول قواعد وشروط الاستخدام في المدونة :
مراعاة الآداب العامة: - عدم التسجيل بأسماء غير لائقة .
عدم الاساءة والتشهير أوالتهجم على أي ديانة أو مذهب أو ما يتعارض مع القوانين المتعارف عليها رسميا .
عدم كتابة كلام بذئ أو شتائم أو مواضيع أو صور مخلة بالأداب العامة .
حقوق الملكية الفكرية: احترام حقوق الطبع والنشر المحلية والعالمية (بذكر المصدر أو كتابة كلمة منقول ).
الدعاية: مراعاة عدم استغلال المدونة للاعلانات الخاصة أو الترويج لها .
أسرة موقع الشيف أسامة لاتتحمل أية مسؤولية عن المواد التي يتم عرضها أو نشرها .
ويتحمل المشتركون كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم. كما يحق لأسرة موقع الشيف أسامة اتخاذ الإجراءات التي يراها مناسبة في .

 

www.chefosama.com/contact_us_ar.php

chefosama.com/recipes_category_ar.php?recipe_sub_lnk=1&cat=%26%231605%3B%26%231588%3B%26%231585%3B%26%231608%3B%26%231576%3B%26%231575%3B%26%231578%3B

 

www.chefosama.com/chef_heartfelt_notes_ar.php www.youtube.com/watch?v=poNTVSPf9Tw
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017