المقادير

2       خرشوف (أرض شوكي) طازج

3       ملعقة كبيرة عصير ليمون

2/1    كوب بقدونس طازج

2       ملعقة كبيرة زيت زيتون

2/1     ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

         ملح وفلفل

         شرائح خبز فرنسي أو توست للتقديم

 

 

خرشوف بالبقدونس

            

الطريقة

- يُقطع الخرشوف إلى مكعبات صغيرة ويُغمر بالماء مع عصيرالليمون حتى لا يتغير لونه.

- يُفرم البقدونس ناعماً ويُوضع في وعاء عميق، يُصفى الخرشوف من الماء ويُخلط مع البقدونس.

- يُضاف زيت الزيتون، الثوم، تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل.

- تُوضع الصلصة في طبق التقديم، تُقدم مع شرائح الخبز أو التوست.

ملحوظة

يُمكن سلق الخرشوف نصف سلقة قبل اضافته للصلصة في حالة الرغبة في ذلك

 

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2018