المقادير

2/1    كوب زبد
4/1    كوب سكر بودرة
2    بيض
2/1    ملعقة صغيرة فانليا
1    كوب دقيق
2    ملعقة كبيرة مربى توت
البشاميل
2    ملعقة كبيرة زبد
2    ملعقة كبيرة دقيق
1    كوب حليب
2    بيض
2    كوب قرع مسلوق ومهروس
2    ملعقة كبيرة عسل


 

تارت القرع بالبشاميل

      

الطريقة


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُخفق الزبد مع السكر حتى يُصبح كالكريمة ثم يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف الدقيق تدريجياً للخليط مع التقليب حتى نحصل على عجين متجانس.
- يُفرد العجين في قالب تارت بحيث يأخذ شكل القالب.
- تُفرد المربى على التارت بحيث تُغطي السطح. البشاميل
- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف الدقيق ويُقلب.
- يُضاف الحليب وتُخفف الحرارة إلى هادئة مع التقليب المستمر حتى الغليان وتماسك القوام.
- يُرفع الخليط عن النار ثم يُضاف البيض والقرع مع التقليب.
- يُضاف العسل إلى البشاميل ويُقلب.
- يُملأ التارت بالبشاميل والقرع.
- يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام الخبز.

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017