المقادير

1/2     كوب زيت زيتون
1        بصل مفروم
1/2     فلفل أخضر مفروم
1/2     فلفل أحمر مفروم
3        فص ثوم مفروم
2        كوب بوريه طماطم (عصير)
2        كوب أرز بسمتي مسلوق
1        صدر دجاج (بدون جلد أو عظم) مسلوق ومُقطع قطع متوسطة
1        كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
1        ملعقة صغيرة ملح
1/2     ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1       ملعقة صغيرة أوريجانو جاف مطحون
1       ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2    ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
        كريمة حامضة (sour cream) وجبن موتزاريلا مبشور للتزيين

 

أرز مع الدجاج والفاصوليا الحمراء

         

الطريقة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والفلفل الأخضر والأحمر والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
- يُضاف بوريه الطماطم، الأرز، قطع الدجاج والفاصوليا، يُقلّب الخليط ويُترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض، يُضاف الأوريجانو، الكمون، الكزبرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُوضع الأرز في طبق التقديم ويُزين بقليل من الكريمة الحامضة وجبن الموتزاريلا.


 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2018