المقادير

3    ملعقة كبيرة زيت زيتون
2    ملعقة كبيرة دبس رمان
2    ملعقة كبيرة عصير ليمون
4    فلفل ألوان
    ملح وفلفل
    ورقيات طازجة للتقديم (أنواع خس وسبانخ مختلفة)
    جبن فيتا مُقطع إلى شرائح
    رمان حب للتزيين

 

سلطة فلفل مشوي مع رمان

            

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط زيت الزيتون مع دبس الرمان وعصير الليمون، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- تُغسل حبات الفلفل وتُقطع إلى أنصاف مع نزع البذور، توضع في وعاء عميق وتُرش بالخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات (مع الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط التتبيلة للتزيين).
- تُرص أنصاف الفلفل في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت وتوضع في الفرن تحت الشواية لحوالي 15 دقيقة.
- تُوزع الورقيات في طبق التقديم، يُرص الفلفل بالتبادل مع شرائح جبن الفيتا، وتُوزع الكمية المتبقية من خليط التتبيلة فوق السلطة.
تُزين سلطة الفلفل بحبات الرمان، وتُقدم دافئة.
 

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017