المقادير

5        كوب دقيق

2        ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2     ملعقة صغيرة ملح

10     بيض

2       كوب سكر

1       كوب زيت

1       كوب سمن أو زبد

1       ملعقة صغيرة فانليا

3       ملعقة كبيرة يانسون صحيح محمص

1/2     كوب عين جمل (جوز) مفروم (اختياري)

 

 

بسكوت الينسون

            

الطريقة

- يُخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.

- يُخفق البيض جيداً ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس وتضاف الفانليا.

- يُضاف الزيت والسمن مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف اليانسون.

- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج  وتضاف المكسرات في حالة استعمالها ويقلب العجين حتى يتجانس.

- تُدهن الصينية بالزيت جيداً ويصب الخليط ويساوى السطح.

- يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج.

- يُقلَّب ويقطع على شكل أصابع، ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص.



 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017