المقادير

1            كوب زبد لين

1/2 1     كوب سكر بنى داكن

1            كوب سكر

1/2 2     كوب دقيق

1/2 2     ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1           ملعقة صغيرة قرفة

1/2        ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1/2        ملعقة صغيرة فانليا

4            بيض

1/2 2     كوب تفاح مبشور خشن

1/2 1     كوب زبيب فاتح

 

مكعبات التفاح بالزنجبيل

         

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُدهن قالب فرن (20×30 سنتيمتر بإرتفاع 4 سنتيمتر) بالزبد ويُرش بقليل من السكر البني.

- يُخفق الزبد مع السكر بنوعيه في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.

- يُخلط الدقيق في وعاء عميق مع المكونات الجافة.

- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبد مع الإستمرار في العجن على سرعة بطيئة.

- يُضاف البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

- يُضاف التفاح والزبيب إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط في القالب، ويُساوى السطح.

- يُخبز في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُترك الكيك ليبرد قليلا فى القالب، ثم يُوضع على شبكة معدنية حتى يبرد تماماً.

- يُقطع الكيك إلى مكعبات ويُقدم.

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2018