المقادير

1        كيلو بروكلي

1        ملعقة كبيرة زبدة

1        بصل متوسط مفروم

1/4     كوب كرفس مفروم

2        ملعقة كبيرة دقيق تابيوكا

6        كوب مرق دجاج

          ملح وفلفل

 

كريمة البروكلي ( بدون بروتين)

      

الطريقة

- تُقطع زهرة البروكلي وتُفصل عن الساق ثم يُقشر الساق ويُقطع إلى قطع صغيرة.

- تُسلق زهرة البروكلي بماء مغلي لمدة دقيقتين ثم توضع مباشرة في ماء بارد حتى تحافظ على لونها الأخضر، وتُترك جانباً.

- تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والكرفس مع التقليب حتى يلين.

- يُضاف دقيق التابيوكا ويُقلب مع المكونات لمدة دقيقتين ثم تُضاف قطع الساق.

- يُصب المرق ويُترك الخليط على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام نضج جذع البروكلي.

- تُضاف أزهار البروكلي المسلوقة للخليط، ثم يُضرب ناعماً باستخدام الخلاط أو مُحضر الطعام اليدوي (يُمكن إضافة القليل من الملح والفلفل إذا لزم الأمر).

- يُصب في طبق التقديم ويُزين بقليل من الحليب ( الخالي من البروتين) أو بأزهار البروكلي المسلوقة.

ملحوظة هامة

يُراعى قراءة المعلومات المكتوبة على كافة العبوات قبل الشراء أو الاستخدام، وذلك للتأكد من خلوها تماماً من البروتين

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017